Sayur Bobor Bayam

Sayur ini termasuk favoritku, papio dan little princess rasanya enakkkkk...^^, mungkin bisa di bilang jenis sayur ini masakan khas Jawa Tengah yaa...masih ingat dulu masa kecil sering makan sayur ini..yummyyyy

Bahan sayuran untuk sayur bobor bisa diganti sesuai selera kita, seperti bayam dan labu siam, jagung manis,serta wortel ,daun singkong,daun lembayung, daun kangkung atau bisa juga daun katuk...dibuat saja sesuai selera yak..^^...Kalau aku sendiri biasa hanya bayam dan labu siam saja...rasanya lembutt....

Bahan :
3 ikat bayam
1 buah labu siam

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1 potong kencur (kira-kira 2 cm)

1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
750ml santan

Cara Membuat :
Petik bayam dan potong labu ukuran 2 x 2 cm sisihkan
Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam
Didihkan santan, masukkan bumbu, cicip rasanya, jika sudah pas masukkan labu siam, tunggu sampai labu matang, masukkan bayam, matikan api, supaya bayam tidak over cook.


Stay baking n cooking with love,
MF