Pound cake

Pound cake atau sering disebut butter cake, termasuk jenis kue jadul yang sering ditemukan sbg snack arisan atau pengajian ^^

Menurutku kue ini cukup mengenyangkan dan berat...disarankan konsumsi sebelum makan nasi hihhhi...

Paling nikmat dimakan sembari ditemani secangkir teh manis hangat ....tea timeeee^^

Motif acak coklatnya kurang rapih yah...maklum masih pemula...next time mau coba lagiihh.....

Bahan:
- 150 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu (aku pakai yg all purpose)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt coklat bubuk
- ½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan baking powder (diayak). Sisihkan.

- Kocok mentega sampai lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang dan pucat. Masukkan vanili bubuk, kocok lagi sebentar.

- Masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu yg sudah dicampur baking powder. Aduk rata.

- Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk. Aduk rata.

- Tuang adonan putih ke dalam loyang loaf 22x10 cm yg dioles mentega dan ditaburi tepung terigu. Beri adonan coklat diatasnya secara acak, kacau dg sumpit atau lidi bersih hingga membuat motif marmer.

-Panggang dalam oven dg suhu 180’Celcius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.

Stay baking n cooking with love,

MF