Gadon Daging

Gadon daging ini dulu sering di masak Mamaku

Dan kali ini aku coba bikin sendiri…pasti ada yang masih asing ya apa sih gadon..

Gadon ini masakan khas Jawa Tengah terutama Semarang, biasa dibungkus daun pisang (tum). Sensasi perpaduan kukusan daging dan daun pisang menghasilkan aroma yang pas #ceilee bahasanyaa hehhe

Andddd… berhubung daun pisang di sini jarang bahkan gak ada yang jual akhirnya aku hanya pake ramekin.

Sebenarnya jika ingin lebih praktis dan gak ribet bisa juga memakai ramekin/pinggan tahan panas….tapiiiiiiiii…. tetap harus dialasi daun pisang supaya aroma harum khasnya dapat.

Kali ini gadon dagingnya aku campur dengan labu siam, aslinya gadon hanya daging saja …meski begitu rasanya sama enaknya lho, bahkan mamaku dulu dicampur irisan kol tipis…^^

Bahan:

250 Gr daging sapi giling

5 butir telur

500 cc santan sedang kentalnya

1 buah labu siam, iris sebesar batang korek api

beberapa lembar daun salam, potong 2X2 cm

beberapa buah cabe rawit hijau bila suka

daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

4 bawang merah

4 bawang putih

5 kemiri

1 sdm ketumbar

Garam

Directions:

Cara:

- Campur semua bahan+bumbu halus, kecuali daun salam dan cabe rawit aduk rata

- Bungkus 2 sendok adonan dengan daun pisang (aku pakai ramekin), dengan dibubuhkan

daun salam dan cabe rawit utuh. bungkus bentuk tum. (untuk anak, gak usah pakai cabe rawit)

- Kukus selama 30 menit.

Stay baking n cooking with love,

MF

Pudding Jagung

Sebenernya udah lamaaa banget pengen bikin pudding jagung ini, tapi baru sekarang kesampaian, padahal udah lama juga bahan-bahannya tersedia tapi gak tau kenapa lagi gak niat banget bikin pudding mungkin karena cuaca yang dingin terus n pastinya ga mendukung banget buat makan pudding hehhehe….udah dingin makan yang dingin dingin juga hadewww…

Finally niat bikin pudding muncul juga.. ^_^

Untuk jagungnya aku haluskan menggunakan food processor sampai halus kemudian disaring sampai hanya tinggal ampasnya, namun ada juga yang membuatnya tanpa disaring jadi ampasnya disertakan sekalian,,kembali lagi tergantung selera masing-masing ya ^^

Bahan untuk membuat pudding jagung

Bahan :
- 1 kaleng jagung manis kernel
- 2 bungkus agar bening
- 200 gr gula pasir
- 650 ml santan  (aku pakai kara 250ml + air 400ml)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 sdm susu kental manis

Cara membuat :

1. Pisahkan jagung dari airnya (buang airnya). Blender jagung sampai halus. Peras sambil ditekan-tekan agar sari-sarinya semua keluar. Buang ampasnya.
2. Campur sari jagung, agar-agar, santan, gula, susu kental manis, garam, dan vanili. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih.
4. Tuang di cetakan agar. Setelah uap panasnya hilang simpan dalam lemari es.

Stay baking n cooking with love,

MF

Kerang Hijau Rebus Praktis

Iseng iseng kemarin di market beli kerang, padahal pas beli gak tau juga mau di masak model apa..gak tau juga kenapa tiba tiba kok kangen makan seafood yang satu ini, akhirnya beli deh tuh kerang 1 kantung.

Penampakan diatas kerang mentahnya, jujur kerangnya beda sama model kerang diindonesia, pastinya kerang australia ini bersih banget secara dikembangbiakkan di laut, kalau di Jakarta pernah liat di berita kalau hidupnya di sungai sungai berlumpur dan berpolusi, bisa dibayangkan makanan itu kerang ..wedewwww , Tapi untuk harga seperti kata pepatah ada harga ada rupa ..praktis gak bisa dibandingkan ma kualitas kerang hijau di indonesia hehehhee....

Penampakan kerang saat di rebus

Akhirnya karena bingung kerangnya mau diolah apa, akhirnya pilihan jatuh pada yang paling mudah yaitu KERANG REBUS!!! hehhehe praktisss tisss tisss....resep yang aku pakai persis kalau membuat sayur bening (sayur bayam), hasilnya enakkk....

Bisa dilihat daging kerangnya besar, makannya kali ini pakai cocolan saus selai kacang saja karena mau bikin sambal kacang + nanas, lagi gak punya nanasnya (sebenernya males ribet si hehehe bukan karena nanasnya), padahal selai kacangnya ada,,ya sutralah pakai saus selai kacang biasa aja toh sama sama enaknya hihihihihi....

Resep :

1 kg Kerang Hijau 

5 butir Bawang Merah (aku pakai bawang bombay ukuran besar 1) iris halus

1 Daun Salam

1 cm Kunci (aku gak pakai disini gak ada yang jual) geprek

Garam secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Air untuk merebus

Saus Praktis :
2 sdm Selai Kacang (sesuai selera takarannya)
1 sdt Saus sambal/tomat botolan (sesuai selera takarannya)
Campur semua bahan saus, test rasa sesuai selera, sajikan

Cara Membuat :

1. Panaskan air secukupnya (dikira-kira sampai kerang terendam saat direbus)

2. Masukkan bawang merah,daun salam, garam, gula sampai mendidih.

3. Masukkan kerang sampai matang, cicipi kuah (test rasa)

4. Sajikan dengan saus praktis

Note : dianjurkan merebus kerang jangan terlalu lama, cukup sampai kulit kerang terbuka.

Stay baking n cooking with love,

MF

Popcorn Microwave

Popcorn micorwave aja kok di posting ...hihihihihi pasti ada nih yang comment ^^
Sebenarnya di petunjuk kemasannya pasti sudah ada cara nya ya..tapi gambarnya kan gak ada (hahhah tetep ngelezz judulnya) ...yah iseng iseng aja nge post n memperkaya isi blog (tsaahhhhhh...)

Babykol sering menyebut camilan satu ini sebagai chiki meledak, karena bunyinya sewaktu di microwave meledak-ledak hehhe...

Okay darling yukkk kita mulai ....^_^

Popocorn microwave kemasan seperti ini banyak dijumpai di semua supermarket dengan berbagai rasa pilihan sesuai selera

Kemasan dibuka akan didapati kemasan biji jagung di kemasan biru

Letakkan kemasan isi (biru) didalam microwae sesuai petunjuk bagian atas menghadap keatas, kemudian microwave sesuai waktu yang dianjurkan (kalau aku biasa sampai bunyi letupan mulai berkurang kurleb 2,5 menit)

  Saat proses microwave selesai ,kantung popcorn menggembung , sebelum kemasan dibuka jangan lupa untuk dikocok dahulu supaya bumbu bercampur secara merata

Siap dinikmati ^_^, enak disantap hangat-hangat saat keluar dari microwave

Stay baking n cooking with love,

MF

Tongseng Kambing

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Bumbu merupakan oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.

Biasanya aku hampir gak pernah masak tongseng secara di Jakarta kalau lagi kepengen tinggal beli praktis & gak pake capek hehehe,nah karena disini gak ada yang jual kemarin di sempetin bikin berhubung aku & hubby kok tiba-tiba kangen sama tongseng jadi diniatin banget untuk bikin sendiri.

Kebetulan juga di sini untuk beli daging kambing mudah ditemui di halal butcher, dan untuk bumbu segar pun banyak di jual di toko asia. Jadi bukan halangan lagi buat diniatin masak tongseng secara semua mudah didapat disini, tinggal niat ingsun aja ini mahh...^^

Akhirnya tongsengnya jadi juga ^^ lumayan buat ngobatin kangen hehhee, n kata papio tongsengnya rasanya gak kalah ma yang sering dijual di Jakarta (hahahhahaha doi jujur ga yaaa...). Tapi seneng juga tongsengnya laku jadi perjuangan (#tssaahhh istilahnya berattt padahal gitu doang yak) ..mangsudnya perjuangan belanja n terutama ngeracik bumbu terbayar gak sia-sia setelah lihat hasil n rasanya hihihihi.....

Foto diatas saat proses pemasakan tongseng ^^

Oke dweehh langsung aja ke resep yuksss, n jangan lupa dicoba dirumah yaaa...

Bahan :
500 gram daging iga kambing, potong-potong
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun jeruk purut, robek-robek
5 buah ceng keh
1.5 liter santan cair
1/2 buah kol, potong-potong kasar
2 buah tomat, potong-potong
3 sdm kecap manis
10 buah cabe rawit utuh
4 sdm minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabe merah
3 cm kunyit, kupas lalu cincang kasar
8 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdm lengkuas bubuk
3 sdm garam
2.5 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk


Cara Membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, cengkih. Masak hingga harum.
3. Masukkan potongan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan santan biarkan sampai mendidih.
5. Tambahkan kol, tomat, kecap manis dan cabe rawit. Masak di atas api kecil sampai kol layu dan daging kambing empuk. Angkat dari api.
6. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.



Stay baking n cooking with love,
MF

Terik Daging & Telur

Terik daging adalah salah satu masakan khas jawa, dan kebetulan aku memang suka banget sama resep yang satu ini.

Rasanya yummy banget khas jawa, untuk terik biasanya aku buat sengaja agak berkuah menurutku kuahnya enak dimakan dengan nasi panas.

Karena terik pada umumnya di rebus hingga airnya nyaris habis, sesuai selera saja sebenarnya mau yang berkuah atau yang agak kering ^^

Penampakan terik daging ku mirip opor ya hehhehe karena ada kuahnya tp dari segi rasa tentu beda ,,

Terik daging kali ini aku campur dengan telor rebus kesukaan anak-anak…, bisa juga dicampur tahu atau tempe pun sama sama enaknya kok..

Penampakan terik daging dan telur saat proses memasak , masih banyak airnya jika terik yang sebenarnya dimasak hingga air nyaris habis, tapi aku pribadi lebih suka yang ada airnya (nyemek #bahasa jawa hehe)

Bahan

500 gram daging tanpa lemak

6 butir telur rebus (kupas)

3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar sangrai

½ sdt merica butir

½ sdt jintan

½ butir biji pala

2 sdt garam

3 cm lengkuas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

500 ml santan cair

300 ml santan kental

Cara membuat

potong daging ukuran dadu besar. Sisihkan bersama telur rebus.

panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan daging lalu aduk rata. Tutup wajan, lalu masak sebentar sampai daging berair.

tuang santan cair, masak sampai mendidih dan daging setengah matang. Masukan telur rebus..

tuang santan kental, masak sampai mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak sampai kuah kental. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. (kebetulan aku gak pakai taburan)

Stay baking n cooking with love,

MF

Bolu Kukus (tanpa air soda dan tanpa baking powder)

Bolu kukus againnnnnn….kali ini bikin bolu kukus beda dengan resep sebelumnya, kalau sebelumnya pakai air soda kali ini aku tidak pakai air soda bahkan tidak memakai baking powder juga.

Dan pribadi aku lebih suka resep yang kali ini karena lebih lembut menurutku karena ada campuran susu bubuk dan susu cair…yummy….dan tentunya lebih sehat untuk anak-anak karena tidak pakai air soda ^^

Jika tidak mau susu cair bisa diganti santan pun sama enaknya lho…

Untuk warnanya aku memakai warna ungu dan merah muda, dan hasilnya cantik bangettt kayak pelangi berwarna warni….^^ (makanya untuk kali ini foto yang di post banyakan habis seneng banget liat warnanya hehehhe), jangan lupa ya pilih pewarna makanan yang aman untuk konsumsi ^^

Bolu kukus ini bakalan jadi salah satu kue favorit yang sering dibikin hehehe...selain karena mudah buatnya , papio hobby banget makan kue satu ini...

Selamat mencoba yaa....

Stay baking n cooking with love,

MF

Jamur Goreng Tepung

Kebetulan pas di market liat banyak yang jual jamur jenis swiss brown ini, akhirnya beli juga padahal belum tahu juga mau dimasak apa..
Akhirnya setelah ngedon di kulkas selama 2 hari n takut keburu layu, diputuskan tuh jamur dibikin goreng tepung aja, simple n praktis ^^

Jamur goreng tepung ini paling cocok dijadikan cemilan...dan kebetulan babykol dirumah juga pada doyan..

Setelah matang dan disajikan camilan ini bisa ludes setengah piring dalam sekejap hehhehe

Penampakan jamur mentahnya, di sini jamur jenis ini disebut swiss brown

Jamur goreng tepung ini enak banget dimakan hangat-hangat ..kriukk...kriukk...

Untuk kali ini aku bikinnya pakai ilmu kira-kira untuk bumbunya...

Bahan :

Jamur swiss brown (atau jamur jenis lain) kurleb 500grm

1 Butir Telur (kalau kurang bisa ditambahkan jadi 2 telur)

Tepung Terigu secukupnya

Merica halus secukupnya

Garlic powder secukupnya

Garam secukupnya

Soda kue 1 sdt (gak pakai  tdk apa-apa)

Cara Membuat :

1.Cuci jamur hingga bersih dan potong sesuai selera

2.Kocok telur dalam wadah dan masukkan semua jamur ,aduk.

3.Campur terigu, merica,garlic powder,garam dan soda kue.

4.Masukkan jamur yang sudah berbalut telur (fungsi telur sebagai lem)ke terigu kemudian goreng sampai kuning keemasan dan matang

5. Sajikan hangat.

Stay baking n cooking with love,

MF

Bolu Kukus (pakai air soda)

Yeayyy Bolu kukus pertamaku mekar…

Sudah lama sebenarnya pengen bikin bolu kukus tapi baru sekarang kesampaian ..akhirnya setelah lama mencari cetakan bolu kukus akhirnya nemu juga...senangggg hatikuuu..#lebay

Bikinnya malam malam , dan terbayar capeknya setelah lihat bolu kukus mekarrr…senengg bangett ..

Karena kalau baca di google banyak yang terkena kutukan bolu kukus alias bolu kukusnya mingkem gak mekar…

Sebelumnya sempat pesimis bolu kukusnya bakalan mekar karena tiba tiba di tengah mixer adonan eee tuh mixer ngadat gak mau nyala pdhl baru dikocok sebentar,,,hadehhh sempet bikin bete padahal tuh mixer masih baru malahan baru 2 kali pakai,,,untunggg besoknya ke toko bisa minta ganti, pilihannya ada dua mau diganti uang atau barang baru yg baru…..#salah satu kenikmatan hidup di oz adalah kepuasan konsumen nomor satu  ^_^

Bolu kukus percobaan pertama ini aku memakai rasa pasta pandan…harummmm..dan yang pasti babykol n papio doyan, apalagi papio karena ini salah satu bolu favoritnya hihihihihihi..

Next time pengen bikin lagi dengan rasa yang berbeda…^^

Bahan :

- 225 gr gula pasir

- 2 btr telur

- 1 sdt cake emulsifier (aku pake TBM)

- 250 gr tepung terigu

- 1 sdt baking powder (aku gak pake)

- 150 ml air soda/sprite

Cara membuat :

Alasi cetakan bolu kukus dengan paper cup. Panaskan kukusan.

Campur semua bahan lalu kocok selama kurang lebih 10 menit sampai kental sekali.

Ambil sedikit adonan di mangkok kecil, beri pasta moka/pandan.

Tuang adonan putih 3/4 penuh lalu sendokkan adonan berwarna, lalu adonan putih, adonan berwarna lagi.

Kukus selama 15 menit.

NOTE :

Agar bolu kukus merekah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yakni:

1. Pengukuran bahan yang tepat sesuai resep.
2. Penggunaan jenis bahan yang berkualitas dan sesuai resep.
3. Untuk mendapatkan kondisi merekah yang hingga jatuh, bahan cair yang digunakan sebaiknya air soda manis.
4. Gunakan air soda yang baru dibuka dan jangan yang telah dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
5. Mengocok adonan harus hingga mengembang dan kental.
6. Adonan yang akan dituang ke dalam cetakan harus benar-benar kental (warnanya putih, tekstur layaknya batik bekas baling-baling miksernya terlihat jelas dan jika diangkat/diambil dengan sendok tidak jatuh) agar merekahnya maksimal.
7. Pilih cetakan bolu kukus yang terbuat dari logam dengan tepi berlubang dan bagian bawah berupa baling-baling.
8. Cetakan berbahan plastik juga dapat digunakan asalkan panci pengukusnya benar-benar panas saat adonan dimasukkan.
9. Untuk paper cup, pilih yang tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu tebal, agar kue merekah maksimal.
10. Saat mengukus, gunakan kukusan dengan lubang yang besar, atau yang biasa dikenal dengan sebuatan langseng.
11. Untuk kukusan yang berlubang kecil, gunakan api yang besar.
12. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
13. Kukus adonan secukupnya, jangan terlalu banyak, harus ada jarak satu sama lain, pastikan ada ruang untuk uap panas naik ke atas agar adonan matang dan merekah.
14. Panaskan kukusan hingga benar-benar panas, gunakan api besar saat mengukus.
15. Saat mengukus, kukusan harus ditutup rapat dan tidak boleh dibuka hingga adonan matang, agar hasilnya sempurna.
16. Bungkus tutup kukusan dengan kain atau lap bersih agar uap air panas tidak menetes pada adonan.
17. Setelah adonan matang, agar tidak basah atau lembab, segera lepaskan kue dari cetakan dan letakkan di atas rak kawat.
18. Setelah dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara dan tutup rapat agar tidak cepat kering.
19. Bagi pemula disarankan mencoba membuat adonan sesuai resep yang ada, jangan dipecah atau diganti-ganti bahannya.

Stay baking n cooking with love,

MF

Hotdog Praktis & Mudah

Time to kids, babykol pada minta dibikinin hotdog, baiklah mamio bikin tapi berhubung tenaga lagi terbatas roti hotdognya beli jadi aja yaa, jadi namanya hotdog praktis ^^

Ceritanya mamio lagi pengen yang simple aja gak pake ribet #ngeles.com padahal emang lagi males hihihihihi…

Sosisnya untuk kali ini aku rebus sampai matang..hmmm ternyata enak juga lho!!

Ide sosis direbus ini karena aku pernah beli hotdog disini n sosisnya direbus… ternyata sosis direbus ini yummy banget karena sosis matang dengan sempurna n teksturnya tetap lembut, enakkk…tapi jika kurang sreg di rebus bisa juga dengan di oven atau digoreng di teflon dengan sedikit mentega/minyak disesuaikan selera saja yaa...

Persiapan bahan membuat hotdog..guampangg ^^

Bahan :

Roti hotdog siap pakai

Sosis (direbus hingga matang)

Lettuce

Tomat

Bawang  Bombay

Saus Tomat/Saus Sambal

Saus Mustard (kebetulan lagi gak ada aku gak pakai) 

Cara Membuat :

1.       Rebus sosis hingga matang

2.       Hangatkan Roti di oven sebentar saja asal hangat (untuk loyang dan roti tidak perlu dioles                    mentega)atau jika tidak ada oven bisa menggunakan teflon yang telah diberi sedikit                              butter/margarin supaya tidak gosong (bolak balik)

3.       Penyelesaian masukkan isian hotdog sesuai selera utk pengaturannya

4.       Siap disantap ^^

sesi foto hotdog n sinar matahari pagi..hhheehe

Stay baking n cooking with love,

MF

Bubur Mutiara

Bubur mutiara ini biasa kita jumpai saat bulan puasa terutama di Jakarta banyak sekali penjualnya menjelang buka puasa. Kemarin kebetulan nemu sagu mutiara (pearl tapioca) di toko asia,n direncanakan mau bikin buat buka puasa pas idul adha kemarin.

Perpaduan rasa manis dari bubur mutiaranya dipadu santan gurih harum pandan…enyakkkkkk…^^

Sebenarnya kuah santannya lebih enak n nendang pakai potongan buah nangka, karena disini gak nemu nangka jadi aku gak pakai deh…

Buatnya gampang sekali gak pakai ribet itu  yang utama hehhehe....

Bahan Bubur:
100 gram sagu mutiara (pearl tapioca)
70 gram gula pasir (sesuai selera)
725 ml air (dikira kira)
1/4 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan 

Bahan Saus:
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa (aku pakai KARA 200ml + air 150ml)
1/4 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan 
3 buah nangka, dipotong kotak (aku gak pakai)

Cara Pengolahan :

1.  Bubur: rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

2.  Masukkan sagu mutiara. Masak sampai matang. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai kental.

3.  Saus: rebus santan, garam, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

4.  Sajikan bubur dengan sausnya.

Note :

     Saat sagu mutiara direbus jangan diaduk terlalu sering karena akan menyebabkan sagu mutiara hancur. 

Stay baking n cooking with love,

MF

Selai Strawberry "Home Made"

Selai strawberry bikin sendiri!??!?!  Kayak gak ada yang jual aja hahahhaha….

Kebetulan kemarin ke Dandenong Market seperti biasa belanja sayur n buah pas tuh market mau tutup ada penjual ibu2 nawarin strawberry 12 kotak cuma $3…wedew terus terang penawaran yg gak mungkin ditolak krn murceee bangetsss..perkotak beratnya 250grm total 3kg Cuma $3…karena biasanya aku beli 1 kotak $1….waaa seneng bangetsss..pdhl belum tau juga strawberry sebanyak itu mau diapain, yang penting dibeli dulu,mau diapain dipikir belakangan toh buahnya bisa dimakan gitu aja… hihihihihi (namanya juga emak-emak dapet barang murah senengnya gak ketulungan ..)

Strawberynya lumayan gede2 n seger manis rasanya…akhirnya iseng-iseng terbersit bikin selai sendiri, kebetulan selai strawberry lagi habis , stock yang ada selai apricot n hazelnut..okay deh kayaknya cocok n waktu yang tepat buat bikin selai strawberry..kebetulan babykol cewek emang doyan bangets ma selai satu ini

Bikinnya lumayan gampang dan tidak memakan waktu yang lama..dan tentunya selaiku ini beda dengan selai2 yang dijual disupermarket lho..bedanya tentunya lebih sehat dan TANPA PENGAWET!! Cocok untuk dikonsumsi anak-anak ^^

Dan pastinya hasilnya lebih memuaskan karena bahan-bahannya terjamin kesegaran dan kualitasnya..hehe

Bahan:
- 350 gram strawberry segar, cuci hingga bersih. Buang bagian pangkal dan daunnya, belah dua.
- 250 gram gula pasir (tambahkan jika kurang manis)
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
Siapkan panci kecil yang cukup untuk menampung strawberry.
Masukkan strawberry segar, gula, air dan garam. Masak strawberry sambil menekan-nekannya dengan ujung sodet atau sendok kayu hingga strawberry hancur. Tidak perlu sampai benar-benar menjadi bubur, biarkan potongan-potongan kecil agar selai anda memiliki tekstur.

Selai Strawberry siap untuk mengoles roti tawar atau untuk membuat isian bolu gulung ^^

Tips:
- Jangan memasak selai sampai terlalu kental karena selai akan lebih set ketika sudah dingin
- Sesekali selai diaduk-aduk saat pemasakan untuk menghindari bagian bawah cepat gosong
 - Jangan keasyikan memasak selai karena jika terlalu lama dimasak dan menjadi kaku nanti jadinya dodol, bukan selai :)


Stay baking n cooking with love,
MF