Tumis Bayam

Pasti familiar sama tumisan satu ini, bikinnya mudah.. sayurnya mudah didapat.. dan proses membuatnya juga gak pake lama ^^..yukss langsung aja

Bahan :
2 ikat sayur bayam (siangi)
1 buah jagung manis (dipipil)
1 ruas lengkuas geprek
1 lembar daun salam
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
200 ml air

Bumbu rajang :
Bawang merah 6 butir
Bawang Putih 3 butir
Cabe keriting 3 buah (sesuai selera)


Cara Membuat :
- Tumis bumbu rajang, daun salam, lengkuas dengan minyak secukupnya setelah harum beri air, masukkan garam dan gula, didihkan hingga bumbu tanak
- Masukkan jagung pipil tunggu sampai setengah matang (test rasa) kemudian masukkan daun bayam, aduk-aduk sampai daun layu. (jangan sampai bayam berubah warna yaa..).
Angkat



Stay baking n cooking with love,
MF

Agar-Agar Lumut ( Pudding Lumut )

Agar-agar lumut syukaa ...syukaa pake bangettt, pertama kali melihat penampakan agar satu ini cutee bangett..beneran dalemnya mirip lumut, 11-12 lah (lebayyy hahhaha....)

Dan juga rasanya yang wangi pandan santan bercampur jadi satu ...seriusan enak!, pantes saja agar satu ini sempat menjadi viral dimana-mana, akupun  penasaran dong ya pengen bikin juga apalagi babykol athalea dan papio gak pernah nolak kalo dibikinin agar ...pasti larissss hehehe ^^

Tuh beneran kann miripp bangetss sama lumut ...

Bahannya mudah didapat, ramah di kantong dan membuatnya pun gampang gak perlu effort tinggal cemplang cemplung aja...aduk-aduk jadi deh...

Penggunaan daun pandan blender membuat puding ini wangi pandan, aku memakai 10 lembar daun pandan yang di blender dengan 200 ml air. Sebetulnya sesuai selera saja mau pakai seberapa banyak daun pandannya,mau wangi pandannya terasa atau tidak.

penampakan juss pandan  ^^

Aku tambahkan juga sedikit pasta pandan, optional saja bisa pakai atau tidak. Kenapa aku tambahkan karena supaya warna hijaunya lebih keluar ^^, tidak pakaipun gak masalah sama enaknya dan tidak merubah apapun.

Santan aku memakai kara yang 200ml, karena pengen praktis aja jika ingin menggunakan santan segar juga bisa yaa..,pokoknya ga nyesel untuk bikin agar satu ini, disantap dingin-dingin pas udara panas paling cocok ^^.... patut dicoba ! two thumbs!

re cook so pastiiii....yummoooo

Bahan :

Agar - agar swalow putih 2 bungkus

Gula Pasir 350 gr

Santan Kental 250 ml ( Santan Kara 200ml + Air Putih 50 ml )

Air Putih 1250 ml

Jus Pandan 200 ml ( 10 lembar daun pandan diblender dgn air 200ml )

Garam 1/2 sdt

Telur 3 butir (kocok lepas)

Pasta Pandan 1 sdt (optional)

Cara Membuat :

- Kocok telur dengan garpu

- Masukkan semua bahan di panci, masak dengan api sedang, aduk terus supaya tidak hangus bagian bawahnya.

- Setelah mendidih kecilkan api, diamkan tanpa diaduk beberapa saat untuk membentuk tekstur lumutnya, matikan.

- Tuang dalam cetakan yang telah dibasahi air, biarkan dingin, masukkan ke dalam kulkas dan siap dinikmati.

Stay baking n cooking with love,

MF

Sayur Lodeh

Postingan kali ini aku jamin semua pasti sudah pandai untuk mengolah sayur satu ini. Resep warisan peninggalan nenek moyang kita yaitu sayur lodeh.

Berhubung ini sayur sudah membumi banget, resep kali ini tanpa banyak ba bi bu aku suguhkan saja foto-fotonya yaaa hihihihi...

Ceritanya untuk memperkaya isi blog boleh lah yaa sayur lodeh pun aku posting, untuk resep sayur lodehku ini aku memakai resep alm mamaku yang biasa digunakan, dan pastinya hampir sama dengan resep buibu sekalian yang biasa diolah dirumah.

Sayur lodeh untuk isian bisa disesuaikan dengan selera masing-masing seperti terung, nangka muda, kacang panjang, labu siam dll.

Untuk bumbunya pun kadang ada yang menambahkan beberapa butir petai dan ebi untuk penyedap (kalau orang jawa bilang untuk sedep-sedep), ini aku pernah coba dan memang beneran sedep!!.

Bahkan yang lebih ekstrim ada yang kadang menambahkan tempe yang sudah beberapa hari disimpan, konon katanya dengan menambahkan sedikit potongan tempe yang sudah disimpan beberapa hari (tempe kemarin, kalau orang jawa bilang tempe bosok) rasanya ada sensasi tersendiri pastinya lebih sedep (konon). Penambahan tempe ini belum pernah kucoba mungkin lain waktu yaa.. 

Untuk penambahan gula aku memakai gula jawa (ala-ala wong jowo) biar lebih sedeppp, sedikit aja yaaa jangan banyakan nanti jadinya bukan sayur lodeh tapi malah kolak ^^ hueheh

Sayur yang biasa aku olah untuk lodeh yaitu terung,kacang panjang,daun melinjo dan jagung manis

bumbu yang sederhana, aku biasa dirajang saja yang praktis namun ada juga yang di haluskan 

Resepnya aku memakai takaran kira-kira, untuk ukuran bumbu disesuaikan saja dengan banyaknya sayur ya buibu, mudah kok dijamin ^^

Bahan :

Terung Ungu

Kacang Panjang

Daun Melinjo

Jagung Manis

Daun Salam

Lengkuas Geprek

Santan (encer dan kental)

5 butir Petai (belah)-(optional)

Ebi (optional)

Garam secukupnya

Gula Jawa secukupnya

Bumbu Dirajang :

Bawang Merah 8 buah

Bawang Putih 3 siung

Cabe Merah Keriting (sesuai selera aku biasa hanya 3-5 buah,sesuai selera)

Cara Membuat :

-Masukkan santan encer dan bumbu rajang beserta daun salam,garam, gula jawa dan lengkuas masak hingga mendidih kemudian masukkan sayur dari yang keras dahulu jagung setelah setengah matang masukkan terung

-Setelah Terung empuk masukkan santan kental tunggu mendidih sebentar, test rasa kemudian masukkan kacang panjang dan daun melinjo.(kacang panjang dan daun melinjo aku masukkan terakhir supaya tidak cepat layu dan warna tetap cantik)

-Sajikan

Stay baking n cooking with love,

MF